Lemon Cake

Lemon Cake

Ingredientes

• 3 huevos
• 1 taza de azucar
• 1 yogurt natural
• ½ taza de aceite
• Ralladura de 2 limones
• 1 cda de jugo de limon
• 1 ½ taza de harina sin polvos de hornear
• 2 cditas de polvos de hornear
• ½ cdita de sal

Para el glaseado

• 1 ¾ taza de azucar flor
• 1 cda de jugo de limon
• 1 cdita de leche

Preparación

1. Precalentar el horno a 175 grados con la temperatura por abajo
2. Batir con batidora los huevos el azucar y yogurt
3. Seguir batiendo y agregar el aceite, limon y ralladura.
4. Dejar de batir y agregar la harina cernida y la sal e incorporar con movimientos envolventes.
5. Poner en un molde forrado en alusa y hornear por 40 min o hasta que este seco si introducimos un palito.
6. Sacar del horno y dejar enfriar.
7. Aparte batir el azucar flor con el limon y la leche hasta obtener la consistencia de glaseado que queramos. Si esta muy espeso agregar muy de a poquitito mas leche.
8. Cubrir el queque y servir