Poke bowl

Poke bowl

Ingredientes:

• 2 Tazas de quinoa o arroz, puede ser integral cocidos.
• 1 Taza de Edamames.
• 1/2 Taza de pimenton.
• 1 cda de Cilantro.
• 1 Palta
• 1/2 Cebolla morada en pluma amortiguada con agua con hielo.
• Semillas de sésamo

Para la salsa:

• 1/2 Taza de jugo de limón
• 10g Jengibre
• 1 Diente de ajo opcional
• 1/3 Taza salsa de soya
• 3/4 Taza de aeite de oliva o normal
• 1 cdita Aceite sesamo

Preparación

1. En un bowl poner una base de arroz o quinoa.
2. Encima disponer los ingredientes
3. Poner los ingredientes de la salsa en la mini pimmer y procesar hasta obtener una salsa homogénea. Rectificar aliños.
4. Poner sobre el bowl.
5. Espolvorear sésamo y servir