Torta de chocolate rellena de manjar

Torta de chocolate rellena de manjar

Para el bizcocho

• 1 1/3 taza harina
• 1 ½ taza de azúcar granulada
• 1/2 taza de cacao amargo en polvo
• 1/2 cucharadita polvos de hornear
• 1/2 cucharadita de bicarbonato
• 1/4 cucharadita de sal
• 2 huevos grandes
• 2/3 taza de aceite
• 1 taza de leche líquida

Para el Almíbar

• 200 gramos de azúcar
• 200 cc de agu
• 2 cucharaditas de café en polvo

Para el relleno y cobertura

• 500 cc de crema de leche
• 500 gramos de chocolate semiamargo
• 75 gramos de mantequilla
• 500 gramos de manjar

Procedimiento

1. Precalentar el horno a 180 grados
2. Mezclar los ingredientes secos en un bowl, harina, azúcar,
cacao, polvos de hornear, bicarbonato y sal.
3. En otro bowl agregar los ingredientes húmedos huevos, aceite y leche y luego agregar todo esto al otro bowl y mezclar todo muy bien.
4. Dividir la masa en 3 y hornear por 25 minutos
5. Remojar cada bizcocho con almíbar
6. Picar el chocolate y poner en un bowl
7. Aparte hervir la crema y poner encima del chocolate y tapar para que todo el calor haga que el chocolate se derrita.
8. Agregar la mantequilla y mezclar bien
9. Mezclar 1/3 de esta mezcla con el manjar y el resto usar para cubrir la torta