Hamburguesas de atún

Hamburguesas de atún

Ingredientes:

• 300 gramos de atún en conserva escurridos.
• 1 Huevo
• 1 Diente de ajo
• 1 Cebolla
• 1 Cucharada de panko
• 1 cda de mostaza
• 1 cda de perejil
• Jugo de 1 limón
• Sal
• Pimienta
• Aceite de oliva

Preparación

1. Picar la cebolla y el ajo en la picadora.
2. En un sartén poner un chorro de oliva y cocinar el ajo junto con la cebolla.
3. Luego en un bowl poner el atún desmenuzado, el sofrito y el resto de los ingredientes.
4. Aliñar con sal y pimienta y dejar reposar en el refrigerador un par de horas.
5. Hacer bolitas con la mano y aplastar un poco.
6. Poner un poco de aceite de oliva en un sartén y dorar las hamburguesas.
7. Servir dentro de un pan o al plato acompañado de lo que queramos.