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Zapallo Butternut relleno

Zapallo Butternut relleno
INGREDIENTES - 1 zapallo butternut - 1 taza de quínoa - 1 chorrito de crema - 2 cdas de pasta de ají amarillo - 1 taza de queso de cabra rallado - Sal - Pimienta PREPARACIÓN 1. Abrir el zapallo por la mitad, sacar las pepas y hornear hasta que este blando. 2. Mientras tanto cocinar a quinoa de forma nomal 3. Una vez listo el zapallo sacar con cuidado el relleno y molerlo con un tenedor. 4. En un bowl juntar con la quinoa, el queso de cabra, la pasta de ahí, y el chorrito de crema. 5. Aliñar con sal y pimienta y rellenar el zapallo 6. Hornear hasta calentar y servir