Muffins navideños con chips de chocolate

Muffins navideños con chips de chocolate

Ingredientes:

• 2 Huevos.
• 2 1/2 Tazas de harina sin polvos de hornear.
• 1 Taza de leche.
• 1/2 Taza de aceite.
• 1 Taza de azúcar.
• 4 cdas de miel.
• 1 cdta de canela.
• 1/2 cdta de jengibre, clavo de olor y nuez moscada.
• 1/2 taza de chips de chocolate.

Para el frosting:

• 1 Queso crema.
• 2/3 Taza de azúcar flor.
• Unas gotitas de colorante verde.
• Mostacillas navideñas.

Preparación

1. Batir los huevos junto con el azúcar.
2. Agregar el aceite, la miel y la leche.
3. Por ultimo de forma envolvente agregar todos los ingredientes secos.
4. Por ultimo agregar los chips de chocolate.
5. Poner en moldes y hornear a 180 grados hasta que estén firmes.
6. Procesar los ingredientes del frosting menos las mostacillas, poner en una manga y ponr sobre los muffins ya frios.
7. Decorar con mostacillas y disfrutar.