Torta de quinoa

Torta de quinoa

Ingredientes:

• 4 tazas de quinoa cocida
• 1 taza de not mayo
• 1 taza de cilantro
• ¼ taza de jugo de limón
• Sal
• Pimienta
• Aceite de oliva
• Palmitos
• Aceitunas
• Tomates cherry
• Choclo dulce
• Ají verde
• Ciboullette
• Palta

Preparación

1. En la mini pimmer poner la not mayo, jugo de limón, aceite de oliva sal, pimienta y cilantro y hacer una salsa.
2. Mezclar esta salsa con la quínoa.
3. En un molde previamente forrado con alusa foil poner una capa de quínoa y rellenar con palmitos y aceitunas.
4. Otra capa de quínoa y poner tomate y ciboullette y choclo.
5. Otra capa de quínoa y poner palta en cubitos con ají verde terminar con quínoa.
6. Refrigerar y servir.