Barquillos rellenos

• Juntar el azúcar, mantequilla, harina e ir poniéndole agua hasta tener una consistencia liquida pero consistente.
• Poner unas cucharadas en la plancha y estirar con una espátula, cerrar con fuerza y esperar hasta que la masa se dore y seque un poco.
• Abrir la plancha con cuidado y sacar la masa, cuidado porque quema un poco
• Ponerla sobre la mesa y enrollar a pulso, o envolverla en el palo de una cuchara de palo.
• Rellenar con mucho cuidado con el manjar con la ayuda de la manga y bañar las puntas en chocolate

Para el manjar

• Poner el tarro en una olla a presión, agregar agua hasta que pase el nivel del tarro, tapar y hervir por 25 minutos. Enfriar.